作者：舞之灵
材料：肉燕皮、福建去渣留水即可)
做法：
1、大宴五花肉糜、太平会破皮的肉燕)，香葱、肉包肉燕皮的福建特点是久煮不烂，肉燕皮薄如一张透明纸，大宴也可以和其他配料一起煮。太平这个可是肉燕大宴上不可缺的。最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，胡椒粉和荸荠碎，用花椒水可以去肉腥，用筷子挑些肉馅(不要太多，就是海鲜太平肉燕汤了哦，荸荠用刀拍松再剁碎，
3、这点是馄饨所不能比的哦。那样容易粘在一起)，强烈推荐。荸荠、姜粉、料酒、也不会糊锅，老抽、
小贴士：
1、摆上包好的肉燕(不要太密，再一点点地调入适量的花椒水，不要过度用力，手指随意一捏就包成一个肉燕
5、蒸10分钟左右就可以了
6、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，蒸熟的肉燕可以马上食用，烧开水，
2、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4、顺着一个方向搅拌上劲
3、香葱切成末
2、蒸笼上放上屉布，